家庭清洁基本知识(家政保洁管理)
十种情况下必须洗手 1.接触生食前后 2.饭前和给孩子喂食之前 3. 佩戴隐形眼睛之前 4.实施治疗或急救前后 5.手看起来脏的时候 6.便后和为婴儿换尿布之后 7. 触摸动物或宠物物品之后 8.接触血液或其他体液之后 9.咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕或挠鼻子之后 10.接触可能被污染的物品后，如抹布、垃圾桶	家中容易滋生细菌的物体表面 抹布、垃圾桶盖 切菜板和厨房用具 马桶座和冲水手柄 水龙头 厨房台面 门把手和冰箱门把手 电灯开关 电话筒 水槽、浴缸和冲淋头 储水容器和过滤器
清洁抹布的方法1、最好使用一次性抹布。如抹布不是一次性的，那一天至少要消毒一次；2、消毒抹布可采用高温机洗（60摄氏度以上）、煮沸或使用消毒剂，然后尽快自然风干燥； 3、清洁厕所的抹布不能用于清洁家里的其他地方。	清洁容器的方法1、储水容器要定期用去垢肥皂清洁消毒；2、储水容器应该加盖，杯子也应有旋盖或塞子密封。开放储存的水可能被昆虫及携带致病微生物的碎屑污染；3、装清水的容器不能加满，一旦倒空应该经清洗消毒后再加水。水的储存时间越短越好。
清洁其它物体表面的方法 1、能用流水彻底冲洗的表面，每天用除垢剂（液体或固体皂）及热水清洁就够了； 2、若不能用流水冲洗，则应该先清洁、再消毒，除去残留细菌； 3、使用能同时清洁并消毒的产品不仅更为便捷，也有助于提高对于清洁与消毒步骤的依从性。
如何安全的食物处理 A在准备食物的每个阶段后洗手，特别是处理了生肉和禽类之后； B切肉、切菜的刀和菜板要分开，使用后要消毒； C接触了生食的表面（如厨具、菜板、台面等）用完之后要使用用消毒液或有除菌功效的清洁剂擦洗； D所用水果、蔬菜都必须浸泡、擦洗、冲刷和清洗。	如何恰当的烹调 A确保食物受热均匀并煮熟。70摄氏度以上才能杀死食物各部分中的微生物； B下列肉类不能生吃：禽肉、猪肉、汉堡牛排、鸡块、带骨腿肉和烤肉串，因为这些生肉中可能充满细菌； C 确保家禽的体液不残留在肉中； D剩菜只热一次（85摄氏度以上加热），食物不要加热两次以上，不烫嘴后应尽快食用。
如何正确的储存食物 A防虫，防动物啃咬；B保持冰箱冷藏温度0－5摄氏度，冷冻温度低于零下18摄氏度； 如果没有冰箱储存，当天准备的食物应该当天吃完，否则有食物中毒的危险；C生食和熟食要分开储存； 生肉应储存在冰箱最底层，防止液体流到其它食物上；D注意储存时间：冷切食品和其他即时食品，如软奶酪和肉酱最多只能储存几天。冷冻的食品也要注意检查，不可以无限期冷冻。 不要把冰箱塞得太满，冷空气需要循环流通；E 冷冻的肉、鱼和禽类应完全解冻后再烹调。 煮好的食物室温下放置不要超两小时，时常检查保质期

家用清洁剂可能导致女性不孕  　　家用清洁剂对女性健康危害甚多，妇女应注意自我保护，平时应尽量减少接触化学品的机会。清洁用品中的化学物质进入血液循环，会破坏红细胞的细胞膜，引起溶血现象或不孕。 家用清洁剂对女性健康危害甚多，妇女应注意自我保护，平时应尽量减少接触化学品的机会。使用清洁用品时，应采取相应的保护措施，如戴上橡胶手套用洗衣粉洗衣物;身体接触了化学品，要多用清水冲洗干净;居室多开窗通风等。现在让我们一起来看看家用清洁剂对身体有哪些危害：
危害1.导致不孕	清洁剂中的烃类物质，可致女性卵巢丧失功能;烷基磺酸盐等化学成分可通过皮肤黏膜吸收。若孕妇经常使用，可致卵细胞变性，卵子死亡。科学家在研究不孕症过程中，发现不少妇女的不孕与长期使用洗涤剂关系密切。在怀孕早期，洗涤剂中的某些化学物质还有致胎儿畸形的危险。
危害2.血液污染之源	不少含天然生物精华物的沐浴液，常含有防腐剂等化学物质，也是血液污染之源。用于防衣物虫蛀的“卫生球”，主要成分为煤焦油中分离出来的精萘。长期吸入卫生球的萘气，会造成机体慢性中毒，抑制骨髓造血功能，使人出现贫血、肝功能下降等现象。
危害3.白血病的风险增高	据有关资料表明，家庭中置放杀虫剂的妇女，患白血病的风险比家中没有这类物品的高两倍。神经系统受损：一些空气清洁剂中所含的人工合成芳香物质能对神经系统造成慢性毒害，致人出现头晕、恶心、呕吐、食欲减退等症状。杀虫剂含除虫菊类毒性物质，用来杀灭苍蝇等飞虫的树脂大都用敌敌畏处理过，这些毒性物质能毒害神经并诱发癌症。不同类型的清洁剂混用，可能导致的后果更严重。生殖系统受损：化学稀释剂、洗涤剂大都含有氯化物。氯化物过量，会损害女性生殖系统。