酒店清洁-大堂保洁技巧及注意事项

大堂的主要特点

　　来往人流多而频繁，因此带人的尘土亦较多，如不及时清除，将会扩散到大厦的其他区域及楼层，另外其装修亦较其他区域豪华，摆设和饰物也较多。门厅、大堂是大厦使用者和外来客人进入大厦的第一场所，是显示大厦的等级和管理水平的重要区域。

日常保洁项目

1)地面及人口处的清扫。
2)玻璃门和玻璃屏幕、间隔的擦拭。
3)各种家具摆设以及装饰物、标牌、消防器具等的擦拭。
4)墙壁和墙壁上装饰物、标牌、开关盒的扫尘、擦拭。
5)果皮箱的清倒、擦拭。
6)金属柱子、扶手、饰物等金属的擦拭。
7)烟灰缸的清倒、更换。
此外还有天花板、吊灯等特殊清扫项目。

注意事项

　　因每个大厦的门厅及大堂面积不同，所以保洁要求也不同。若范围较大，应按保洁项目、作业量及区域进行人员分工；若范围较小，可配备一个保洁员，采取“定时巡回清扫、依次逐项擦拭”的作业安排。
1)定时巡回清扫
　　大厅地面是最容易被弄脏的地方。一般门厅及大堂，每30min(时间长短应视人员流动量及其他因素而定)定时巡回清扫一次，以确保地面经常处于清洁状态。主要是扫去地面垃圾、灰尘，擦去地面污迹、水迹，保持地面光亮、清洁。
2)依次逐项擦拭
　　门厅及大堂日常保洁的其他项目一般每日擦拭一次便可，就事先安排好的工作顺序，依次擦拭。规定每301min地面巡回保洁一遍，每巡回保洁一遍的时间一般为10rain或再长一些，其余约20minfl寸间，用来依次、逐项擦拭其他项目。有的项目，如烟灰缸的清倒或更换，可结合地面巡回保洁进行。